Agroalimentare e turismo. Da Vinitaly a Tramonto DiVino, Sogliano al Rubicone valorizza le proprie eccellenze tra identità locale e sviluppo.

Bocchini e Lucchi: “Territori, prodotti certificati e comunità locali rappresentano una leva strategica sempre più centrale per rafforzare l’attrattività e la competitività del nostro territorio, costruendo così un modello di sviluppo capace di tenere insieme qualità delle produzioni, promozione integrata e crescita economica diffusa.”

Sogliano al Rubicone – Una vetrina internazionale per raccontare una Romagna che parte dai territori, dalle produzioni di qualità e dal lavoro delle comunità locali. La partecipazione di ieri a Vinitaly della Sindaca di Sogliano al Rubicone, Tania Bocchini, e della Consigliera regionale, Francesca Lucchi, è stata l’occasione per presentare la nuova edizione di Tramonto DiVino, il tour enogastronomico regionale che da giugno attraverserà la Regione con sette tappe, di cui una a Cesenatico, dedicate ai grandi vini e ai prodotti certificati.

La presenza della Sindaca Bocchini ha rappresentato il momento significativo per valorizzare il Formaggio di Fossa di Sogliano DOP, eccellenza profondamente legata all’identità del territorio e tra i protagonisti della nuova edizione della rassegna. Un prodotto che racchiude storia, cultura e saperi tramandati, contribuendo a rendere riconoscibile la Romagna ben oltre i confini regionali e nazionali.

“Le eccellenze enogastronomiche non sono soltanto prodotti di qualità – commentano la Sindaca Tania Bocchini e la Consigliera regionale Francesca Lucchi –. Sono il risultato del lavoro delle comunità, della cura del territorio e della capacità delle imprese di trasformare tradizione e competenza in valore economico, culturale e turistico. Essere presenti a Vinitaly significa portare in una vetrina internazionale un pezzo autentico della nostra Regione e rafforzare un’idea di promozione che tiene insieme territori e filiere.”

Tramonto DiVino si conferma come un percorso capace di unire promozione territoriale, valorizzazione delle produzioni certificate e attrattività turistica, mettendo al centro il patrimonio agroalimentare regionale. Tra le tappe in programma ci sarà anche Cesenatico, dove venerdì 7 agosto, in Piazza Spose dei Marinai, si terrà il tradizionale Tramonto DiVino sul Mare, uno degli appuntamenti storici della rassegna; quest’anno arricchito con la collaborazione di Chef to Chef Emilia-Romagna Cuochi, l’associazione che riunisce i cuochi stellati della Regione. A completare la proposta saranno gli assaggi finger food degli altri prodotti certificati regionali, preparati dagli alunni e dai docenti dell’Istituto Alberghiero Pellegrino Artusi di Forlimpopoli, partner storico delle tappe romagnole, insieme ai colleghi dello IAL di Cesenatico.

“Tramonto DiVino è un format che funziona perché mette in relazione luoghi, produzioni e competenze – concludono Bocchini e Lucchi –. Dentro questo percorso c’è un modello preciso di Emilia-Romagna con una Regione che valorizza le proprie specificità e costruisce occasioni concrete per sostenere economia locale, turismo e riconoscibilità delle proprie eccellenze. In questo quadro, il Formaggio di Fossa DOP rappresenta un patrimonio prezioso, capace di raccontare un territorio e, insieme, la forza complessiva della nostra terra.”